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발렌틴 르플레브
전설적인 도멘 르플레브의 Anne-Claude Leflaive,
그의 사촌 Olivier Leflaive 가 생산하는 샴페인
아직 Domaine Leflaive 만큼의 명성에는 못 미치지만,
훌륭한 퀄리티의 와인을 만들어내는 Olivier Leflaive에서
2015년 첫 출시한 신상 샴페인 브랜드입니다.
부르고뉴 와인 명문가에서 만드는 샴페인 !
발렌틴 르플레브는 직관적인 와인명을 가지고 있는데요,
CV 1750을 예를 들면
C와V는 포도를 수확한 마을, Cramant 과 Vertus를 의미하며
17은 베이스 빈티지, 50은 도사쥬 5.0g을 나타냅니다.
(뒷면 백레이블에 친절히 표시되어 있으니 참고하세요 !)
1. Valentin Leflaive,
Mesnil s. Oger 1550
발렌틴 르플레브, 르 메닐 1550 블랑드블랑 그랑크뤼
Region : Avize < Cote des Blancs < Champagne
Variety : 100% Chardonnay
Alc : 12.5 %
Tasting Note
Cote des Blancs 지역의 Chardonnay 중에서도
높은 집중도를 보여주는 Le Mesnil sur Oger 떼루아의 수혜를
가득 머금은 샴페인으로 완벽한 산미와 전형적인 샤도네이의 풍미를
잘 간직하고 있습니다. 숙성 잠재력이 높습니다.
라임과 감귤류의 직관적인 노즈와 부싯돌,
Chalky한 미네랄의 존재감이 잘 살아있고 짭짤한 여운이
오래도록 이어집니다.
* Base Vintage : 2015 (Reserve 12% 사용)
Dosage : 5.0g /L
Disgorged : JULY 2020 (42개월 숙성)
Wine Spectator : 91 Points
2. Valentin Leflaive,
CV1750
발렌틴 르플레브, CV1750 블랑 드 블랑
Region : Cote des Blancs < Champagne
Variety : 100% Chardonnay
Alc : 12.5 %
Tasting Note
상큼한 시트러스, 촘촘한 버블과 함께 피어나는
오렌지, 베르가못, 흰 꽃 등의 노즈.
토스트, 카라멜 등의 버터리함과 입 안에서의 크리미한 질감,
약간의 오크 뉘앙스와 미네랄의 짭짤함도 느껴집니다.
1er Cru와 (52% Vertus, 27% Bergeres les Vertus)
Grand Cru를 블렌딩 (21% Cramant) 하였으며 발렌틴 르플레브의
하우스 컨셉을 대표하는 뀌베라 할 수 있습니다.
* Base Vintage : 2017 (Reserve 17% 사용)
Dosage : 5.0g /L
Disgorged : AUGUST 2021 (42개월 숙성)
1. 발렌틴 르플레브 르메닐 1550
: 139,000 원
2. 발렌틴 르플레브 CV 1750
: 99,000 원
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