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[마감] 프로두또리 델 바르바레스코 2018


 
"Produttori del Barbaresco는 세계 어느 협동 조합보다
높은 수준의 와인 양조를 계승하고 있다"
 
- 세계적인 와인 평론가, Robert Parker
 
 
 
 
"바르바레스코를 제대로 알려면,
바르바레스코 와인을 제대로 맛보고 싶다면,
제발 작은 양을 주문하지 말라.
 
원하는 빈티지를 한 박스 사거나,
더 좋은 방법은 여러 빈티지를 섞어서 사는 것이다.
이것이 Barbaresco를 제대로 이해하는 방법이다."
 
- Domizio Cavazza, "Barbaresco and Its Wine" (1907)
 
 
 
 
 
 
Produttori del Barbaresco,
 
Barbaresco 2018
 
 
프로두또리 델 바르바레스코, 바르바레스코 2018
 
 
 
 
 
Region : Barbaresco < Piedmont < Italy
 
Variety : 100% Nebbiolo
 
Tasting Note
 
풍부하게 피어나는 체리, 자두, 라즈베리 등
붉은 계열의 과실향이 주를 이루며
약간의 스파이스 노트, 정향과 허브, 가죽향, 타르.
탄닌은 많이 강하지 않아 부드럽고
기분좋은 산도가 입안을 자극해 접근성이 뛰어납니다.
5~6년 이상 추가 숙성한다면
더욱 좋은 모습을 보여줄 것으로 기대됩니다.
 
 
Robert Parker : 93 Points
(2015 Vintage)
 
 
 
 
고품질, 가성비 훌륭한 클래식한 스타일의 바르바레스코 !
 
오직 네비올로 한 품종만 재배하며,
 
합리적인 가격으로 전통 스타일의 바르바레스코를
 
즐길 수 있는 와이너리
 
 
 
 
Produttori del Barbaresco (PdB) 는
 
이탈리아 피에몬테에 본사를 둔
약 50여개 소규모 생산자들의 연합체로 구성된 일종의 협동조합으로
협동조합이라고 하면 중저가의 별 볼일 없는 와인을 떠올리는 경우가 많은데
 
PdB는 세계에서 가장 성공적인 조합으로 알려져 있으며
상당히 우수한 품질을 자랑하고 있습니다.
 
 
 
 
 
와인 이름이자 마을 이름인 Barbaresco
 
1894년 전까지만 하더라도 Barolo 지역으로 팔려 바롤로가 되거나
Nebbiolo di Barbaresco 이름으로 팔렸으나
 
왕립 양조학교 교수였던 Domizio Cavazza에 의해
이 지역의 포도가 Barolo 지역과는 다른
독특한 품질을 지니고 있다는 사실이 밝혀집니다.
 
이에 Domizio Cavazza는 영세한 농민들 대신
바르바레스코 와인을 대내외적으로 알리기 위해
Barbaresco 마을 9명의 포도밭 소유자들을 모아
첫 협동조합인 Cantine Sociali를 만들었으나
 
1930년대 파시스트 경제 정책 때문에 폐업에 이르게 되었고
1958년 마을의 신부였던 Marengo Fiorino에 의해 마침내
19명의 생산자들이 모인 Produttori del Barbaresco가 설립되었습니다.
 
처음 3개의 빈티지는 교회 지하에서 만들었고
이후 와이너리가 설립되어 현재까지 이어지고 있습니다.
현재는 58명의 생산자, 100ha에 달하는 포도밭에서 생산된
네비올로로 9개의 싱글 크뤼, 랑게 네비올로, 그라빠 등을 생산하고 있습니다.
 
 
 
 
 
 
바르바레스코 이름을 붙일 수 있는 지역은
위 그림에서와 같이 4곳으로
 
Tarano 강 근처 남서향의 포도밭들을 많이 가지고 있는 Barbaresco
가장 높은 지대에 위치하며 강건한 스타일로 만드는 Neive
다른 동네보다는 가볍지만 우아한 스타일의 Treiso
Alba시에 일부가 속한 San Rocco Seno d'Elvio
 
위 지역들은 거의 모두 포도밭과 언덕으로 구성되어 있으며
마치 거대한 계단과도 같은데 Tarano 강 인근은 평지로 이루어져 있습니다.
약 500ha의 포도밭에서 DOCG Barbareco 이름을 달고
매년 약 300만 병이 조금 못 미치는 양의 와인이 생산됩니다.
 
네비올로는 새싹이 나고 마지막 잎을 떨구는 때까지
늦은 봄의 서리와 비의 여파, 가을 안개 등 기후의 영향을 크게 받는 품종으로
상대적으로 골격이 강한 바롤로에 비해 바르바레스코는
언제나 우아하고 섬세한 모습이 매력적입니다.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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댓글목록

bianchi님의 댓글

bianchi 작성일

비밀글 비밀글 입니다.

더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

비밀글 비밀글 입니다.

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