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NEW 나베란


 
 
유기농 방식으로 스페인에서
 
프리미엄  CAVA를 생산하는 Naveran 의 와인
 
 
"인기만점, 완소까바"
 
신규 입고!
 
 
언제나 재고 부족에 시달리는 나베란의 새로운 시리즈가 입고 되었습니다. 
 
언제 품절 될 지 몰라요! 지금 쟁여 놓으세요~
 
 
 
 
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1. Naveran Vintage
 
Brut 2019
 
 
나베란 빈티지 브뤼 2019
 
 
 
 
 
 
 
Region :  Spain > penedes

Varieties : Xarello 50%,  Macabeo 30%, Parellada 20%

Alc : 11.5 %
 
Tasting notes  
 
옅은 황금빛이 감도는 컬러에 섬세한 버블이 지속적으로 이어지며,
구운 빵, 토스트의 뉘앙스와 잘 익은 레몬, 오렌지 제스트(Zest),
꿀의 아로마가  매우 조화롭습니다.
 
입 안에서 상쾌한 산도와 잘 숙성된 스파클링 와인에서
느껴지는 크리미하고 복합적인 여운과 구조감이 좋고 잘 익은
과실의  짙은 아로마와 부드러운 여운이 길게 이어지는 와인.
 
 
Wine making 
 
수확 된 포도는 품종별로 따로 탱크에 저온 발효 후 블렌딩하여
2차발효를 진행(Method Champagne)합니다.
 
병입 후, 효모와 함께 숙성하며, Naveran Brut Vintage Cava는
기본 18개월 숙성 후 출시합니다.   
 

 
Awards

 - 2014 "89 point  VM"
-  2014 " 89 point  Robert Paker"
-  2012 "90 point  WineSpectator" 
-  2011 " 90 point Robert Paker "
-  2010 "90 point Robert Paker "
 
 
 
 
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신의물방울 36권에 소개
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2. Naveran,
 
DAMA CAVA 2019
 
 
 
나베란 다마 까바 2019
 
 
 
 
 
<와이너리의 실수로 빈티지 스티커가 없이 들어 왔지만 2019빈티지입니다 ^^>
 
 
 
 
Region :  Spain > penedes 

Varieties : Chardonnay85%, Parellada 15%
 
Alc : 12.5 %
 
Tasting notes
 
옅은 녹색빛이 감도는 노란 컬러와 함께, 작고 섬세한 기포들이 천천히
미세하게 올라오며 잘 익은 과일의 짙은 아로마와 허니, 브리오슈,
이스트의  뉘앙스가 복합적으로 어우러지며 길게 이어집니다.
 
입 안에서 크리미하고 부드러운 목 넘김과 함께 산뜻한 산도가 조화로운
밸런스를 이루며,  적절한 무게감과 함께 깊은 여운이 오랫동안 이어집니다.
 
 
Wine making 
 
수확 된 포도는 품종별로 따로 탱크에 저온 발효 후 블렌딩하여 2차발효를
진행(Method Champagne)합니다. 병입 후, 효모와 함께 숙성하며,
Naveran Dama Cava는 기본 24개월 숙성 후 출시합니다.  
 
 

Awards
 
- 2014 "92 points_ Vinous"
 
- 2013 "90 points_ Robert Paker" 
 
-  2012 "90 points_ Robert Paker"
 
-  2011 "91 points_ Robert Paker"
 
-  2009 "91 points_ Robert Paker"
 
-  2007 "90 points_ Robert Paker"
 
-  2006 "90 points_ Robert Paker"
 
-  2005 "90 points_ Robert Paker"
 
 
 
 
 
 
 
*신*규*입*고*
 
 
 
 
 
 
 
3. Naveran,
 
Brut Nature 2019
 
 
나베란 브륏 나뚜르 2019
 
 
 
 
 
 
Region :  Spain > penedes 

Varieties : 40% Macabeo, 30% Parellada,
20% Chardonnay, 10% Xarello
 
Alc : 12.0 %
 
 
Tasting notes
 
Chardonnay와 Xarello가 구조감을,
Macabeo가 플로럴하고 화사한 향을,
Parellada가 신선한 산도를 부여하며 조화를 이룹니다.
 
신선한 시트러스와 핵과류, 플로럴한 향들이 올라오며
팔렛에서도 감귤, 청사과를 바탕으로 크리미하고 부드러움이 느껴지고
최소 12개월 lees 숙성으로 복합적이고 
적절한 무게감과 함께 깊은 여운이 오랫동안 이어집니다.
 
 
Wine making
 
수확 된 포도는 품종별로 따로 탱크에 저온 발효 후 블렌딩하여
2차발효를 진행(Method Champenoise)합니다.
병입 후, 효모와 함께 숙성하며, 최소 12개월 숙성 후 출시합니다.
Dosage Zero, 가당을 하지 않아 드라이한 와인으로
Limestone(석회암) 떼루아를 잘 표현하고 있습니다.
 
 

Awards
 
- 2014 "90 points_ Vinous"
 
- 2012 "90 points_ Wine Spectator"
 
- 2011 "90 points_ Robert Parker"
 
 
 
 
 
 
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4. Naveran,
 
Perles d'Or NV
 
 
나베란 페를레스 도르 NV
 
 
 
 
 
 
Region :  Spain > penedes 

Varieties : 100% Xarello
 
Alc : 12.5 %
 
 
Tasting notes
 
천천히 올라오는 섬세한 기포들이 마치
카리브 해의 진주와 같다고 하여 이름붙여진 Perles d'Or는
자렐로 100%로 만드는 와이너리의 자존심으로
자렐로의 특성을 잘 살리는 것을 목표로 하고 있습니다.
 
잘 익은 복숭아 등의 핵과류와 브리오슈,
이스트의 뉘앙스가 복합적이고 지속적으로 어우러집니다.
 
Wine making
 
수확 된 포도는 품종별로 따로 탱크에 저온 발효 후 블렌딩하여 2차발효를
진행(Method Champagne)합니다. 병입 후, 효모와 함께 숙성하며,
Naveran Dama Cava는 기본 24개월 숙성 후 출시합니다.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
- Winery -
 
 

 
Naveran 가문은 1901년 부터 Cava 와인을 생산해 온 유서깊은 가문으로,
현재 Penedes의 높은 고도에 위치한  Can Parellada(Torrelavit)이라는 마을에
110Ha의 규모의 빈야드를 보유하며 프리미엄 Cava 와인을 생산하고 있습니다.     
 
 
 

 
 
자체 보유한 빈야드에서 살충제나 제초제의 사용을 엄격하게 배제하고,
유기농 비료만을 사용하여 유기농 방식으로  포도를 재배하며 이들이
생산하는 Cava는 Penedes 지역을 대표하는 프리미엄 Cava 와인으로 인정받고 있습니다.  
 

 

 
Vintage Cava는 대표적인 샴페인 양조방식인 병 속 2차 발효를 끝내고
기본 18개월 이상 숙성하여 복합적이고 깊이있는 아로마와 여운이 느껴지며
섬세하고 길게 이어지는 버블감과 피니쉬가 인상깊은 프리미엄 스파클링 와인입니다.
 
샴페인 만들때와 같죠?~ 익숙한 풍경 :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
행사가 문의 바랍니다.
 
 
 
 
 
 

*매장 내 입고 되어 있습니다. 바로 수령 가능합니다.
 
* 행사가는 행사기간만~!
- 행사 기간에 한정된 행사가입니다.
행사 종료 후 평소 판매가로 가격 변동 됩니다.

준비한 수량이 소진되거나, 게시글이 삭제된 뒤에는 행사가로 구매가 어렵습니다.

*더와인셀러의 예약은 댓글 또는 게시판에 예약 신청 후 3일 이내 미결제시
자동취소 처리가 될 수 있으니 양해 바랍니다.
 
 
 
 
 

댓글목록

빼빼로님의 댓글

빼빼로 작성일

비밀글 비밀글 입니다.

더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

비밀글 비밀글 입니다.

Sulvam님의 댓글

Sulvam 작성일

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더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

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romantic44님의 댓글

romantic44 작성일

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더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

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