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포웰&선_바로사밸리


 
 
 
 
*  Tobreck 토브렉 설립자인 David Powell 이
 
아들과 함께 만들어가는  내공 만점의 와인들!
 
 
< Powell & Son >
 
 
David & Callum Powell
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1994년 Tobreck 와이너리를 설립한  David Powell은
호주의 대표적인 와이너리 Rockford, Peter Lehmann, Wolf Blass,
Saltram 등에서 와인메이커로 일하며 경력을 쌓았고 그가 생산하는 
토브렉의 와인들은 명실공히 호주를 대표하는 최고의 와인으로 자리잡으며 
 
와인 평론가 로버트 파커는 그를 
" 의심할 여지 없는 최고의 와인메이커 중 하나 "라고 평가했습니다.
 
 
 
 
Powell & Son 와이너너리는 2013 Tobreck (토브렉)을 떠난 후
Domaine Jean Louis Chave (도멘 장루이샤브) - 북부론 Top 도멘 
에서 일하던 그의 아들 Callum 과 같이 시작한 와이너리로
 
Barossa 와 Eden Valley의 빈야드에서 지역의 떼루아와 캐릭터를 반영한
프리미엄 와인을 생산하고 있습니다.
 
 
* Barossa Valley의 Riverside 위치
- 1841년 부터 남호주 지역에서 와인 생산을 시작한 유서깊은 지역
 
* Minimal Winemaking -  사람의 개입을 최소화한 양조방식
 
* Open Top, Concrete Fermenters - 뚜껑이 없는 콘크리트 양조탱크에서 발효
 
* Basket Pressing -  소량생산, 바스켓 프레스 방식으로 압착
 
* Maturation in lage Format, Old French foudrd - 대용량의 오크배럴에서 숙성
-> 오크의 영향을 낮추고 포도의 맛과 향을 통한 순수함을 살릴 수 있습니다.
 
* No fining or Filtration - 정제나 여과 과정 없이 병입
 
 
 
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1. Powell & Son,
 
Riverside GMS 2017

포웰앤선, 리버사이드 2017
 
 
 
 
 
 
 
Region : Barossa Valley < South Australia < Australia

Varieties : Grenache , Mataro(Mourvedre), Shiraz
 
Alc : 14. 5 %

Tasting Note
 
잘 익은 체리와 라즈베리 등의 아로마와 말린 제비꽃과 스모키한
향이 어우러져  복합적인 아로마를 느낄 수 있습니다.
신선하고 잘 익은 과일의 아로마가 풍성하게 이어지고 
잘 정돈된 탄닌은 실크같이 매끄럽게 입 안을 감싸줍니다.

그르나슈의 화려한 과일 향이 좋고 쉬라즈와 마타로는
좋은 구조감을 갖게 하여 긴 여운이 오랫동안 이어집니다.
 
 
Wine Making
 
- 론 스타일을 지향하는 와이너리의 철학에 따라  그르나슈, 쉬라즈, 마타로
3가지 품종을 블렌딩
- Riverside 빈야드에서 수확한 3가지 품종을 따로 양조
 
- 양조 후, 그르나슈 품종은 스테인레스 탱크에서, 쉬라즈와 마타로는
4500L 프렌치 오크배럴에서  15개월  숙성후 블렌딩
-정제나 필터 과정 없이 병입
 
 
 
- Ratings -
 
 
* 2017 Vintage - Not Rated
 
 
 
 
 
* 2016 Vintage
 
실제 와인메이커는 15보다 16이 더 작황이 좋았다고 설명했는데,
와인 평가는 와인메이커와 차이가 있을 수 있으니까~~ wink
 
* Wine Spectator : 90 points
 
 
* 2015 Vintage
 
생산한지 얼마 안된 Riverside GMS 는 WS 100 _ 73위를 차지하며
세상의 집중을 받았어요 ! (2015 Vintage)
 
* Wine Spectator : 93 points
 
 

 
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2. Powell & Son,
 
Barossa Valley Shiraz 2016
 
 
포웰 앤 선, 바로사 밸리 쉬라즈 2016
 
 
 
 
 
 
Region : Barossa Valley < South Australia < Australia

Variety : Shiraz 100%
 
Alc : 15 %
 
Tasting Note
 
검은 과실의 짙은 아로마, 라운드한 탄닌으로 부드럽게 느껴집니다.
2015년에 비해 상대적으로 조금 더 cool했던 2016년의 영향으로 구조감과
과일향과 산도의 밸런스가 훌륭합니다.
블랙체리, 자두 등의 검붉은 열매의 향과, 로스트 빈, 삼나무의 향이
은은하게 느껴지며 긴 여운이 느껴집니다.
 
Wine Making
 
- 평균 수령 25년으로, 포도를 선별하여 양조
- 바로사 밸리의 북부부에 위치한  Maranangam Seppeltsfield,
남부의 Lyndoch _ 3지역 포도를 각각 다른 콘크리트 탱크에서 양조 후 블렌딩
- 4500L 프랜치 오크 베럴에서 15개월 숙성
 
 
" 만약 당신이 토브렉 Tobreck 의 Woodcutters와인의 팬이라면, 이 와인을
분명히 좋아할 것이다. 이 와인은 Powell가문의 기품있고 벨벳같은
질감과 완벽ㅎ한 밸런스, 여운, 과실류의 아로마를 잘 살린 와인이다. "
-와인 평론가 Sarah Ahmed_Decanter 와인 심사위원
 
 
 
* Wine Spectator : 94 points
 
* Wine Advocate : 91 points
 
 
 
 
 
 
 
*2015 Vintage
 
- Wine Advocate : 92 points
- Wine Spectator : 91 points
 
 
 
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Barossa Valley !
 
 
 
 
 
 
 
 
Powell & Son 와인메이커이자 오너인 David Powell 과
Callum Powell 의 와인 세미나_
 
2015 빈티지와 2016 빈티지, 그들의 와인철학, 와인별로 어떤것들에
포커스를 맞춰서 만들었는지 들을 수 있었던 좋은 기회였어요.
 
엔트리급부터 시그니쳐 와인까지 맛보게되면
Powell & Son 의 성장을 더 기대하게 됩니다 :)
 
앞으로 더욱 성장할 Powell & Son 을 주목할만합니다~
 
(세계적인 인기가 높아진만큼 국내에 들어오는 수량이 적어지는
안타까움을 느끼고 있는 Hot한 와인이거든요; )
 
 
 
 
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행사가 문의 바랍니다.
 
* VIP 회원님은 VIP 게시판에서 가격 확인 바로 가능합니다. 
 
 
 
*매장 내 입고 되어 있습니다. 바로 수령 가능합니다.
 
 
* 행사가는 행사기간만~!
 
*더와인셀러의 예약은 댓글 또는 게시판에 예약 신청 후
3일 이내  미결제시 자동취소 처리가 될 수 있으니 양해 바랍니다.
 
 
준비한 수량이 소진되거나, 게시글이 삭제된 뒤에는 행사가로 구매가 어렵습니다.
 

댓글목록

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