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사시까이아의 컨설팅_ 차크라 피노누아


 
 
 
 
사시까이아의 컨설팅을 통해 만들어진
 
아르헨티나의 피노누아.
 
맛보신 분들과 입소문으로 들으신 분들이
 
먼저 찾는 그 와인입니다.
 
 
※ 2017  Vintage - 마지막 수량 wink
 
 
재고 소진시 2018 빈티지로 입고됩니다~
 
 
 
 
 
 
 
 
희귀한 조건속에서 어렵게 만들어진 희소성 있는 피노누아로
 
아르헨티나에서 피노누아로 이미 Top !
 
더 나아가 세상을 놀래키고 있는 와인입니다.
 
 
 
 
 
 
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1. Bodega Chacra Barda,
 
Pinot Noir 2017
 

차크라 바르다, 피노누아 2017
 
 
 
 

 
Region : Patagonia < Argentina

Variety : Pinot Noir 100%

Alc : 13 %

Tasting Note
 
차크라의 어린 수령의 포도밭에서 난 포도들로 만든 와인.
1990년도에 식재 되었으며, 모래토양에서 자랐습니다.
 
밝고 연한 루비빛 색상. 야생딸기,붉은 자두, 말린 라즈베리의 향,
순수하며 미네랄감이 느껴집니다.
 
부드러우면서도 조밀하게 탄닌이 느껴지며 산미감이 식욕을 자극합니다. 
 
 
 
* Aging : 14개월 French oak barrels에서 숙성
 
100% natural and unfiltered.
 
Organic and biodynamic
 
 
 
- Ratings -
 
 
JS - 94 p,  WA - 92 p, V - 90 p
 
 
 
 
 
 
 
 
 
*****
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. Bodega Chacra
 
"Cincuenta y Cinco"
 
Pinot Noir Rio Negro 2017
 
 
보데가 차크라, 신쿠에타 이 신코 2017
 
 
 
 
 
 
 
 
Region : Rio Negro < Patagonia < Argentina

Variety : 100% Pinot Noir

Alc : 14 %

Tasting Note
 
1955년 식수되었다는 수령 55년 이상의 고목에서 재배된 와인을
뜻하여 '55'라는 이름을 칭하였고 레이블에 식수가 명기되어 있습니다.
( "cincuenta y cinco"는 스페인어로 "fifty five"를 의미 )
 
연한 붉은색의 장미빛 색상으로 야생 딸기, 라스베리의 화려한
아로마가 특징입니다. 우아하고 잘익은 과일의 응축감과 
석회질의 토양에서 전해지는 미네랄리티를 통해
오랜 세월 풍요로운 대지가 키워낸 웅장한 맛이 전해집니다.
 
고목에서 오는 응축감, 강한 바람, 적절한 일조량과 적은 강우량으로
두꺼운 껍질을 가진 작은 알맹이들의 피노누아가 만들어지며
집중도 있는 향과 산도, 탄닌의 농축감을 느낄 수 있습니다.

Tip_ 버건디 와인과 비교해볼만한 가치가 있습니다 :)
 

* Aged: 14 Months in French oak barrels
 
* 100% natural and unfiltered.

* Organic and biodynamic.
 
 
 
 
 
 
- Ratings -
 
 
WA - 97p, JS - 97p
 
 
 
 
(평가는 아직도 다 발표되지 않았고 진행중이라는 사실~~)
 
 
 
※ 프랑스, 부르고뉴에서도 보기 어려운 평가라고 봅니다 '0';;;
 
 
 
 
 
 
 
 
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수퍼 투스칸의 효시 사시까이아 Mario Incisa 의 손자이자
 
현 사시까이아 오너의 조카 ' Piero Incisa ! '
 
그가 아르헨티나에서 새롭게 만들어가는 역사.
 
 
 
MR. INCISA DELLA ROCCHETTA,

the grandson of Mario Incisa della Rochetta, the creator and proprietor of Sassicaia
 
 
 
그는 재배가 어렵다는 피노누아에 도전했습니다.
(2004년 첫 출시)

와인이 생산되는 장소, 와인 메이커, 품종의 놀라운 요소들은
파격적이라 매우 희귀한 조건속에서 만들어진 희소성 가치가 있는 와인입니다.
 
 
 
(척박한 생태가 느껴지는 파타고니아!)
 
 

칠레와 아르헨티나에 걸쳐 있는 파타고니아에서 파타고니아의
아르헨티나쪽은 수증기가 안데스 산맥에서 차단되기때문에 매우 건조하며,
 
강수량도 적은 사막지형이 형성되어 있습니다.
 

강하게 내리쬐는 태양, 강한 바람, 높은 밤낮의 기온차이로  열악한
지역이지만, 포도재배에는 질병을 막아주는 이 환경이 유기농으로
포도생산하는데에 도움을 주며 응축감 있는 열매를 얻을 수 있기도 합니다.

건조하고 기온차가 큰 지역인만큼 타지역보다 두꺼운 껍질을 가진 피노누아로,
탄닌과 산도가 좋은 포도를 얻을 수 있습니다.
 
=>  100% natural and unfiltered.
Organic and biodynamic.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
행사가 문의 바랍니다.
 
* VIP 회원님은 VIP 게시판에서 가격 확인 바로 가능합니다. 
 
 
 
 
 
*매장 내 입고 되어 있습니다. 바로 수령 가능합니다.

* 행사가는 행사기간만~!

*더와인셀러의 예약은 댓글 또는 게시판에 예약 신청 후
3일 이내  미결제시 자동취소 처리가 될 수 있으니 양해 바랍니다.

준비한 수량이 소진되거나, 게시글이 삭제된 뒤에는 행사가로 구매가 어렵습니다.
 
 
 
 
 
 

댓글목록

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