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GIL FAMILLY가 만드는올드바인_ 트리덴테


 
 
 
 
 
GIL FAMILLY가 만드는 100% Tempranillo
 
스페인의 템프라니오는 지역과 생산자에 따라 전혀 다른 모습을 보여주기에
 
와인 애호가들에게 호기심과 흥미를 주는 품종입니다. 
 
 
Bodegas Tridente는 엘니도, 후안길, 아테카, 사야 등으로 세계적으로 인정 받고 있는
 
Gil Family 소유의 또 다른 와이너리입니다. 
 
 
평균 수령 70년, 진하고 농후한 타입의 100% 템프라니요로 만든 올드바인!
 
 
 
 
 
 
 
Bodegas Tridente
 
Tempranillo 2014
 
 
 
보데가스 트리덴데 템프라니요 2014
 
 
 
 
 
 
 
Region : VT Castilla y León D.O. < Spain
 
Variety : Tempranillo 100%
 
 
Alc : 15.5 %
 
Aging : 15 Months in American oak barrels
 
Tasting Note 
 
붉은 과일 아로마와 블랙페퍼의 스파이시함, 향신료향이 느껴지며
조밀하고 풍부한 탄닌과 바디감 산도가 균형있게 느껴집니다.
 
진하고 농후한 타입의 100% 템프라니요로 
붉은 과실의 아로마와 섬세한 스파이스가 균형있게 느껴지며,
오크터치, 다크초콜릿, 로스트 빈과 같은 풍미가 허브의 노트와 함께 전해집니다.
 
15개월 프렌치 오크 숙성, 평균 수령 70년의 넌필터링으로
 
고목의 템프라니요가 주는 농축감이 그대로 전해지는 와인입니다.
 
 
 
 
 
 
BODEGAS TRIDENTE
 
 
 
Juan Gil Family의 주도하에 만들어진 와이너리로 Toro 및 Castilla y Leon
지역의 Tempranillo를 중심으로 50Hectare의 Old Vines
(1904년도에서 1965년 사이에 조성됨)을 가지고 있으며, 이 포도 밭은
모두 30개의 다른 지역에 위치한 포도밭으로
평균 수확량이 0.7ton/acre로 매우 적은 생산량을 유지합니다.
 
보통 나파벨리에서 생산되는 포도 수확량이 4ton/aces이니
소량 생산이라고 할 수 있습니다.
 
특히, 평균 고도 2,00feet에서 2,400feet에 위치한 포도밭은 극심한 일교차를
이겨내며 Triton만의 독특한 매력을 만들어냅니다.
 
 
 
 
Vinification & Vinyards
 
 
 
2008년이 첫 빈티지입니다. 양조와 병입은 Castilla y Leon에서 이루어지고
Jumilla 메인 창고에 보관됩니다. 
저장고 내부는 불필요한 부분이 전혀 없이 좋은 와인을 만들어내기 위해
치밀하게 계산 된 설계로 이루어져 있습니다.
와인메이커는 프랭크 곤잘레스로 그는 후미야의 슈퍼스페인으로 불리우는
보데가스엘니도에서 호주 천재 양조가 '크리스 링랭드'의 조수로 일하였습니다.  
그는 미각이 매우 우수하여 포도를 맛보고 포도의 숙성 정도를
판별하는 능력이 뛰어나다고 평가받고 있습니다.
공부한다고 배울 수 있는 것이 아니기에 그의 능력은 더욱 인정받게 됩니다.
 
 
 
 
<후안길 실버와 동급 퀄리티에 길 페밀리의 특성과 템프라니오의 파워,
 올드바인의 농축미가 잘 어우러진 트리텐데(우측)>
 
 
 
자사밭이 90ha으로 비료는 소의분뇨를 사용하고 질병에 대한 대책으로
유기농으로 허용되는 구리와 유황을 사용하고 있습니다.
밭은 50여개의 다른 지역에 위치하며, 가장 큰 밭도 1.5ha 이하로 
그 이유는 수령이 오래된 밭만을 구매하여 조금씩 늘려왔기 때문입니다. 
 
 
 
수확은 전부 손으로 수확하며 (hand picked) 포도는 냉장 기능이있는
트럭에 넣어 저장고로 운반합니다.
포도는 12도 전후의 온도로 도착하며 밭은 50 개소로 나뉘어 있습니다만, 
구획별로 나누어 양조/숙성합니다. 
스테인레스 탱크나 배럴에서 숙성중인 것도 모두 어떤 구획의 포도인지
 추적 할 수 있도록 관리되고 있습니다.
 
 
 
 
 
 2014 Ratings 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
행사가 문의 바랍니다.
 
 

 
* VIP 회원님은 VIP 게시판에서 가격 확인 바로 가능합니다. 
 
 

* 정확한 수량 파악을 위해 와인명 & 수량을 알려주시면 예약 진행 됩니다.
 
* 행사가는 행사기간만~!
준비한 수량이 소진되거나, 게시글이 삭제된 뒤에는 행사가로 구매가 어렵습니다.
 
 
 
 

댓글목록

Hahn님의 댓글

Hahn 작성일

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더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

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8051님의 댓글

8051 작성일

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더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

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켄신님의 댓글

켄신 작성일

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더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

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구상나무님의 댓글

구상나무 작성일

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더와인셀러님의 댓글

더와인셀러 댓글의 댓글 작성일

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